Friday!!
ååå va härligt, än en gång;) Fast denna helg känns redan på förhand rätt välplanerad, J spelar ibmatch i morron, samt att vi skall bort på middag & dessutom har J även en heldag med konfagruppen;) Det går inte ihop med andra ord men vi löser d på nått sätt, själv tycker hon att d blir alldeles utmärkt....barn av idag= kraftigt präglade av tidsoptimisterna till föräldrar=)
Tiden går så fort, har knappt hunnit smälta att Evve har konfirmerat sig & nu står Josse redan på tur till att bli lite mer allvetare inom området nedan...
Ledigdag för mej & lillan idag= så härligt, tänkte städa men va tusan d blir en annan gång. På em åkte vi till Bergsbyn o fikade med Johanna o henns barn, tack du alltid lika trevligt att ses;))
Sen hem för middag, tacos.. gott men börjar behöva förnya matreporoaren en aning....är så less på våra egna recept! Fick ett nytt av Sofia & d smakade förträffligt, kanske kan d glädja nån annan som oxå behöver förnya sig=)
600g fläskfile, 1/2 tsk salt, 2 msk smör, 1/2 dl konjak, 1 tärning grönsaksbuljong, 3 dl creme fraiche, 1 vitlöksklyfta, 4-5 msk fransk senap, 1/2 dl hackad gräslök, 1/2 dl hackad persilja & 1 ask kryddkrasse.
Putsa & skiva filen, bryn bitarna i smör på hög värme, slå över konjak o tänd m tändare (OBS inte under fläkten) När flammorna slocknat krydda m salt o ev peppar, tillsätt creme fraiche o tärnad buljongtärning. Låt detta puttra, tillsätt vitlök o salt, fortsätt puttra o tillsätt senap, örter o smör.
Serveras m en god sallad & pressad potatis/ Lycka till;)
Nu väntar strax IDOL och jag gissar att Eddie hänger löst, men vem vet...sen blir d fortsatt soffläge i väntan på Josse som är på Grottan o Evve som är på filmkväll, skönt att de följer m bästis grannarna så d kan cykla tillsammans hela vägen hem;)
Trevlig kväll alla snälla ♥
